自制墨鱼丸

自制墨鱼丸的做法
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食材用料:

墨鱼片约五百克
太白粉1/8 cup
蒜泥以及姜泥适量

菜谱做法:

  • 1.1将打好的墨鱼浆与太白粉充分搅拌

  • 自制墨鱼丸的做法图解2

    2.2新鲜墨鱼切小片,加入适量磨好的蒜泥以及姜泥,丢进食物调理机充分打成墨鱼浆

  • 自制墨鱼丸的做法图解3

    3.煮一锅热水。用手心轻轻握一坨墨鱼浆,并用手掌虎口挤出来,用汤匙接一球墨鱼丸直接下热水里,等到浮起来就可以捞起来备用

  • 自制墨鱼丸的做法图解4

    4.热油锅,等油温达160度后,将烫好的墨鱼丸下锅炸至呈金黄色即可。炸好后可以挤一些柠檬汁并撒上白胡椒。(炸的时候要小心)

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