香烤猪肋排的做法

• 1.预备材料。

• 2.将猪肋排洗净，抹干水分，然后切半，放在烤盘上，再将猪肋排两面撒上少许盐和黑胡椒碎。

• 3.然后放入已预热的烤箱以150度烤约15分钟，使其逼出血水。

• 4.烤制期间，开始制作烤肉酱。锅中加入1大匙菜油或奶油烧热，放入洋葱碎炒至香味出。

• 5.接着加入其馀的烤肉酱材料，以小火煮约10，即为烤肉酱。（可自行试味，加减调味料的份量）

• 6.将猪肋骨取出，放在另一个已铺上铝箔纸的烤盘上，然后将烤肉酱均匀地涂抹于肋排的两面。

• 7.再放入已预热的烤箱，以 200度烤约10分钟至表面微焦后，打开烤箱反转肋排的另一面，放入小红萝卜一起再继续烤约10分钟即可。

• 8.