番茄蔬菜鸡肉汤

番茄蔬菜鸡肉汤的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

鸡胸肉4片
牛番茄2颗
番茄汁1瓶
鸡汤1罐
粗黑胡椒粉少许
干燥欧芹少许
少许

菜谱做法:

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解1

    1.

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解2

    2.平底锅内放油先将洋葱下锅之后,将电磁炉火力开到最大炒洋葱。

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解3

    3.接着将去皮番茄丁及胡萝卜丁下锅一起炒。

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解4

    4.鸡胸肉切丁之后也跟着下锅,撒上少许黑胡椒。

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解5

    5.接着是切碎的高丽菜下锅,炒软后加入番茄酱及干燥欧芹拌炒。

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解6

    6.将平底锅的料换到汤锅。

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解7

    7.倒入鸡汤,拌匀之后加水加至汤锅约七分满,然后煮沸之后开中火续滚。

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解8

    8.差不多滚至鸡肉熟度口感可以接受时,放入芹菜段搅匀,此时用盐及番茄酱做最后的风味调整,即可关火。

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解9

    9.

  • 番茄蔬菜鸡肉汤的做法图解10

    10.

菜谱小贴士:

用电磁炉做菜其实很方便,真的不只是能拿来煮火锅跟煎蛋用而已说。

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