香酥黄金起司球的做法

• 1.预备材料。

• 2.先把糯米粉、玉米粉、起司粉混合。

• 3.奶油加入调味料用手动打蛋器搅至乳黄色。

• 4.加入鸡蛋搅匀，有点像豆花一样就可以了

• 5.然后把混合好的粉倒下, 用刮刀搅匀

• 6.加入牛奶揉成团状。如果面团较干时，可加入少许鲜奶。下鲜奶时要慢慢加入,直至粉成团就停。180ml 这个是我做的份量。

• 7.盖上保鲜膜，放置20分钟。

• 8.拿适量面团揉成圆形，双手压下，把芝司乐碎放在中央。

• 9.再揉成小球

• 10.烘焙纸表面刷少许油，然后把揉好的小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，如此类堆，直至面团用完。

• 11.预热烤箱200度10分钟。以180度烤20-25分钟，表面呈现金黄色即可。

• 12.咬一口不但外香酥化，还渗透着双重浓郁的起司香味。