香酥黄金起司球

香酥黄金起司球的做法
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食材用料:

糯米粉250g
玉米粉60g
起司粉50g
芝司乐1片
奶油40g
鸡蛋1棵
鲜奶180ml
糖2茶匙
盐半茶匙

菜谱做法:

  • 香酥黄金起司球的做法图解1

    1.预备材料。

  • 香酥黄金起司球的做法图解2

    2.先把糯米粉、玉米粉、起司粉混合。

  • 香酥黄金起司球的做法图解3

    3.奶油加入调味料用手动打蛋器搅至乳黄色。

  • 香酥黄金起司球的做法图解4

    4.加入鸡蛋搅匀,有点像豆花一样就可以了

  • 香酥黄金起司球的做法图解5

    5.然后把混合好的粉倒下, 用刮刀搅匀

  • 香酥黄金起司球的做法图解6

    6.加入牛奶揉成团状。如果面团较干时,可加入少许鲜奶。下鲜奶时要慢慢加入,直至粉成团就停。180ml 这个是我做的份量。

  • 香酥黄金起司球的做法图解7

    7.盖上保鲜膜,放置20分钟。

  • 香酥黄金起司球的做法图解8

    8.拿适量面团揉成圆形,双手压下,把芝司乐碎放在中央。

  • 香酥黄金起司球的做法图解9

    9.再揉成小球

  • 香酥黄金起司球的做法图解10

    10.烘焙纸表面刷少许油,然后把揉好的小球放在铺有烘焙纸的烤盘上,如此类堆,直至面团用完。

  • 香酥黄金起司球的做法图解11

    11.预热烤箱200度10分钟。以180度烤20-25分钟,表面呈现金黄色即可。

  • 香酥黄金起司球的做法图解12

    12.咬一口不但外香酥化,还渗透着双重浓郁的起司香味。

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