用料:
- 蛋 1颗
- 虾 6只
- 隔夜饭 1大碗
- 咖哩块 1-2小块20-40g
- 洋葱 半颗
- 盐、黑胡椒 适量
做法:
- 1. 洋葱切末、咖哩块切小片,打1颗蛋,准备一碗隔夜饭。
- 2. 在饭上放入虾子与一些咖哩块。
- 3. 接着放入洋葱末与盐。
- 4. 最后放入蛋与咖哩块,整碗放入电锅里蒸,外锅1杯水,等电锅跳起来就好了!
- 5. 享用前撒上黑胡椒,记得一定要拌一拌,将咖哩泥与饭拌匀才好吃喔!碗底下有一点硬硬的锅巴,有点像韩式拌饭的感觉,
米粒吃起来干爽还带着浓浓的咖哩味,与蛋一起吃,几乎就是咖哩蛋炒饭!如果喜欢吃湿润口感的,加点奶油块进去一起蒸也是很棒的~