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海燕窝的做法
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用料:
海燕窝
4两
柠檬
适量
二砂糖
5大匙
蜂蜜
2大匙
小贴士:
煮好的海燕窝分别放在不同的锅子
要吃时.放入蜂蜜.糖.柠檬调味
没有调过的原味海燕窝可以保存较长时间
冬天更可以加入红枣.枸杞补气血
做法:
1.
将所有材料备妥
干燥的海燕窝.柠檬.二砂糖.蜂蜜
2.
海燕窝用清水反覆沖洗3.4次
把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净
3.
将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟
(用自来水有利海燕窝的凝结成冻)
4.
熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满
中火在煮30分滤掉海燕窝
即可分别放入锅子放凉
5.
放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后
海燕窝成冻状
用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝
6.
加入柠檬汁.蜂蜜.糖水即完成像爱玉口感的海燕窝了
7.
做法2
冬天可以试试放入红枣.枸杞
变成补气的海燕窝