用料：
- 全麦面粉 100g
- 低筋面粉 300g
- 蛋 2
- 蔓越莓 适量
- 细砂糖 60g
- 鲜奶油 140cc
- 盐 1茶匙
- 无盐奶油 100g
- 泡打粉 2茶匙
做法：
- 1. 先将无盐奶油切成小块状 刨成丝也可以 然后放到冷藏(等要用的时候再拿出来)
- 2. 接着粉类都过筛 然后 将粉类 糖 泡打粉 盐吧 放在一大锅中
- 3. 接着将冷藏的切丁奶油拿出来跟粉类们 搅拌均匀(我有拿出搅拌器来用比较方便)
- 4. 再来加入鲜奶油跟机蛋 记得不要伴太久 1分钟内就好 要混匀唷!
然后蔓越莓也加进去! - 5. 然后混好的司康团 放在保鲜膜里 放冷藏30分钟
- 6. 接着将面团擀平 折三次 分你想要的量 厚度大概2.5公分
- 7. 涂上蛋黄在表面(增添色泽)
- 8. 烤箱预热200度 烤15分钟左右 就OK!
- 9. 真的很成功!也很香
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- 11. 搭配蓝莓酱 好吃吉啦!
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