红醩明虾

红醩明虾的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

明虾12尾去头剥壳
嫩姜丝少许
【酱料】红醩2大匙
【酱料】冰糖1大匙
【酱料】葡萄酒2大匙
【酱料】虾头高汤1/2碗

红醩明虾的做法

  • 1.将虾头用姜丝爆炒,加入少许酒及水熬煮约5分钟,将渣沥掉剩汤。

  • 2.大火热油2大匙,加入姜蒜洋葱爆香,加入虾,再倒入已调好的酱料。

  • 3.将酱料均匀炒在虾上,煮至虾全熟即可。

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