双萝芹菜丸汤

双萝芹菜丸汤的做法
70浏览 / 0收藏

健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

姜片5片
芹菜丸子15颗
煮丸子水1000ml
猪绞肉600g
芹菜珠200g
盐巴1/2小匙
太白粉25g
白胡椒粉少许
盐巴适量
白胡椒粉适量
切碎芹菜叶少许

菜谱做法:

  • 双萝芹菜丸汤的做法图解1

    1.备一滚水锅。猪绞肉先以食物调理机搅打成肉泥,加入所有调味料与芹菜珠拌匀,再摔打数下至肉出现黏性。利用手的虎口处将肉团塑成圆球状,再以汤匙舀起放入滚水锅中,待丸子浮起后续滚1-2分钟即可捞起沥干。

  • 双萝芹菜丸汤的做法图解2

    2.将煮丸子水倒入另一汤锅中滚沸,加入姜片、切成跟丸子大小相近的红白萝卜块后煮至水滚,改转中小火续煮10-15分钟。加入芹菜丸子待水再度滚开后加入盐巴调味,起锅前洒上白胡椒粉、淋点香油即完成。

  • 双萝芹菜丸汤的做法图解3

    3.[同场加映]-双萝芹菜丸汤面:
    没吃完的汤料多兑点水滚开,加入通心粉一同滚煮,起锅前进行调味即可。这清汤面的滋味竟让我想起在奥地利尝过的一道汤面料理,也是这般汤汁清淡,面体却吸附了浓郁鲜味!

双萝芹菜丸汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!