用料：
- 低粉 190克
- 高粉 110克
- 玉米粉 40克
- 蛋 一个
- 土凤梨馅 600克
- 糖粉 60克
- 软化奶油 225克
- 奶粉 30克
小贴士：
1、
2、奶油要先放在室温下软化
3、面团一定要有耐心的揉匀
4、如果放入模型中还无法填满模型，可以再点面团补满
5、烤好后的凤梨酥会比模型还要高一些，脱模时注意模型温度颇高~小心烫伤
做法：
- 1. 先把模型洗好 擦干后先大至在烤盘上排一下位置，以免等等放不下喔~
- 2. 馅料分28克的14个，35克的6个，搓圆备用
- 3. 面团材料全部揉匀，分约35克一个，包入馅料，压入模型~如果压不满就再补一些面团(压模前先开烤箱预热)
- 4. 度烤20分，翻面后再烤12分