香煎黄鸡鱼

香煎黄鸡鱼的做法
3467浏览 / 0收藏

食材用料:

熟白芝麻少许
黑胡椒粒少许

菜谱做法:

  • 1.鱼身先抹盐,冰冷藏2小时.

  • 2.1油温要适中(过与不及都不行),鱼下锅之后不要翻动它,不要上盖(水蒸气易留下锅底),如果鱼很大只须要上盖焖一下,要上盖不宜太久,中小火煎至表面上色,可以用铲子轻轻翻一点点看看.或轻轻摇动锅子,鱼有划动位子就很明显的可以翻身了.

  • 香煎黄鸡鱼的做法图解3

    3.2再用厨房纸巾表面吸干水份,画几刀,除了漂亮也易熟,锅子一定要洗干净,锅热放油,利用温度让锅子有充分吃到油,老姜片放两片把锅子的表面的东西黏一黏清干净,姜片取不取出都可以.

  • 香煎黄鸡鱼的做法图解4

    4.洒上黑胡椒粒、熟白芝麻.
    初学者可以在鱼身上抹上薄薄的面粉或地瓜粉,尤其是马头鱼.

香煎黄鸡鱼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!