清蒸海上鲜

清蒸海上鲜的做法
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食材用料:

海石斑1条
青葱丝适量
红黄椒丝适量
姜片.葱段适量
蒸鱼酱油2.5大匙
葵花油.香油适量

菜谱做法:

  • 清蒸海上鲜的做法图解1

    1.因为石斑黏液比较重.用热水稍沖烫鱼身表面.

  • 清蒸海上鲜的做法图解2

    2.12蒸盘放姜片.葱段.上摆石斑鱼在放上姜.葱段.淋上米酒.
    葱丝.红黄椒丝备用.

  • 清蒸海上鲜的做法图解3

    3.21入蒸锅大火蒸25分(视鱼重量大小)(水锅滚后才放入鱼开始计时).蒸好后取下葱姜片.

  • 清蒸海上鲜的做法图解4

    4.蒸鱼酱油兑上适量蒸鱼汁煮滚淋鱼身.(反覆几次)

  • 清蒸海上鲜的做法图解5

    5.葵花油加香油适量烧烫

  • 清蒸海上鲜的做法图解6

    6.葱花丝.红黄椒丝摆上鱼身上.葵花油加香油适量烧烫沖入葱丝.即可.

  • 清蒸海上鲜的做法图解7

    7.在家吃出餐馆的好味道~

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