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蜂蜜苹果酥派的做法

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  • 用料:

  • 薄面皮  10张
  • 苹果  6个
  • 柠檬汁  少许
  • 蜂蜜  适量
  •  适量
  • 肉桂粉  少许
  • 奶油  少许

做法:

  • 1. 将苹果削皮切块
  • 2. 奶油于锅中加热融化, 加入切块的苹果, 加入些许柠檬汁焖煮至软
  • 3. 加入些许蜂蜜, 糖调制喜欢的甜度+少许的肉桂粉cannelle 拌匀再煮几分钟当苹果都软化, 糖和即可离火
  • 4. 面皮涂上ㄧ层融化的奶油
  • 5. 将面皮两端往中间折, 放上煮熟苹果泥
  • 6. 将右上角往向下折叠成三角
  • 7. 再往中间折三角至尾端
  • 8. 剩下薄面皮往带内折, 收口完成
  • 9. 最后涂上薄薄ㄧ层奶油(可不涂)
  • 10. 烤盘铺上万用纸,置入烤箱, 160摄氏度 10-15mn (依烤箱而易)
  • 11. 当表面呈现金黄色即可, 可撒上些杏仁片
  • 12. 取出放温凉,直接食用
  • 13. 或撒上白糖霜
  • 14. 或淋上巧克力酱食用
  • 15. 切开后, 酥脆表皮+蜂蜜柔软的苹果果肉香, 真好吃!