用料:
- 面粉 1杯
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 沙拉油 1/4杯
- 水 2大匙
- 香草精 1茶匙
- 糖 3颗
- 蛋黄 1/4杯
- 蛋白 3颗
- 糖 1/2杯
- 鲜奶油 1/2杯
- 糖粉 适量
做法:
- 1. 将蛋白打至干性发泡
- 2. 蛋黄煳搅拌均匀
- 3. 两者混合均匀,不要过度搅拌以免蛋白消泡
- 4. 用挤花袋把面煳平均分配在小杯子中
- 5. 烤箱温度175,烤约15~17分钟,或是拿竹籤试试看
杯子大小不同和面煳份量都会影响烘烤时间
最好12分钟就开始戳戳 - 6. 打好鲜奶油,用挤花袋填入蛋糕中间,上面再洒一些糖粉就完成了