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鲜奶油小戚风的做法

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  • 用料:

  • 面粉  1杯
  • 泡打粉  1茶匙
  •  1/4茶匙
  • 沙拉油  1/4杯
  •  2大匙
  • 香草精  1茶匙
  •  3颗
  • 蛋黄  1/4杯
  • 蛋白  3颗
  •  1/2杯
  • 鲜奶油  1/2杯
  • 糖粉  适量

做法:

  • 1. 将蛋白打至干性发泡
  • 2. 蛋黄煳搅拌均匀
  • 3. 两者混合均匀,不要过度搅拌以免蛋白消泡
  • 4. 用挤花袋把面煳平均分配在小杯子中
  • 5. 烤箱温度175,烤约15~17分钟,或是拿竹籤试试看
    杯子大小不同和面煳份量都会影响烘烤时间
    最好12分钟就开始戳戳
  • 6. 打好鲜奶油,用挤花袋填入蛋糕中间,上面再洒一些糖粉就完成了