香煎圆鳕

香煎圆鳕的做法
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食材用料:

圆鳕一片
盐少许
日式七味粉少许
柠檬汁少许

菜谱做法:

  • 香煎圆鳕的做法图解1

    1.[做法]圆鳕清洗干净ˊ取掉中间骨头ˊ擦干水份ˊ然后轻抹上少许盐

  • 香煎圆鳕的做法图解2

    2.热锅后不需放油ˊ(因为圆鳕本身就蛮有油脂) 轻摆入,
    先用大火让表面定型,再改以中小火煎至熟透金黄焦香(一面约3~4分钟)

  • 香煎圆鳕的做法图解3

    3.翻面再以同样方式完成即可

  • 香煎圆鳕的做法图解4

    4.上桌前洒上少许七味粉和柠檬汁就完成啰~~

  • 香煎圆鳕的做法图解5

    5.如果试了许多方法还是无法煎出漂亮的鱼ˊ
    那料理前轻沾少许蛋液ˊ
    或在鱼表面抹上少许面粉ˊ
    都有助于煎出漂亮完整的鱼ˊ
    提供大家参考ˊ最简单的香煎鱼ˊ
    但配饭就是又香又好吃ˊ
    外层香酥ˊ鱼肉甜嫩ˊ
    真的是很下饭的鱼类料理方式~试试看吧~

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