雪菜炒年糕

雪菜炒年糕的做法
277浏览 / 0收藏

食材用料:

雪菜1把
宁波年糕300g
肉丝少许
红萝卜丝少许

菜谱做法:

  • 雪菜炒年糕的做法图解1

    1.肉丝用腌料抓腌,雪菜洗净 ,切末。

    年糕片先入开水锅中汆烫,即捞出,沥干。

  • 雪菜炒年糕的做法图解2

    2.锅中倒入葵花子油,烧热,放入腌好之肉丝,

    快速炒散,且至肉色转白,加入雪菜末、葱末

    、红萝卜丝,快炒至出香味。

  • 雪菜炒年糕的做法图解3

    3.入汆烫过的年糕片及调味料,改小火,炒至汁收干即可。

  • 雪菜炒年糕的做法图解4

    4.美味上桌啰!

菜谱小贴士:

1、

年糕于入锅烩炒前宜先汆烫,如此年糕才较易炒且不沾锅。
小叮咛:

2、年糕要入味

3、雪菜颜色不变黄

4、年糕不黏在一团

雪菜炒年糕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!