上海菜饭简易的做法

• 1.准备所有食材。

• 2.青菜可依个人喜爱。如:青江菜,小松菜,菠菜...皆可。

• 3.准备一个汤锅,水滚后将青江菜汆烫至熟，

• 4.起锅后放稍凉,可利用[寿司用卷帘]卷起烫熟的青江菜将水份去除。

• 5.平底锅热锅后,放入培根小火慢慢煸出油脂。

• 6.将培根小火煎出焦香酥脆。

• 7.煎好的培根及油脂。

• 8.将青江菜及培根都切末。

• 9.热腾腾的白饭放入木桶里。

• 10.放入切好的青江菜及培根末和培根油脂,再加入海盐。

• 11.用饭勺以拌切的方式混合成菜饭。过程中加入芝麻香油提味。

• 12.撒上黑芝麻粒即完成。简单又方便的菜饭,做法上虽不是正统,但味道上却非常美味正点喔!连不爱吃青菜的小朋友都能吃上一大碗呢~即使菜饭冷了都一样美味!