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  • 用料:

  • 蛤蜊  1斤
  • 九层塔  1包
  • 辣椒  1根
  • 姜ˊ蒜ˊ  随意
  • 米酒  2大匙
  • 调味米酒  2大匙
  •  少许

做法:

  • 1. 先准备好所需材料ˊ蛤蜊泡盐水或滴几滴油帮助吐砂ˊ
    九层塔去老梗留下嫩叶ˊ姜蒜ˊ辣椒切成适当大小
  • 2. 热锅后加入1大匙油ˊ爆香姜末蒜末
  • 3. 接着放入蛤蜊略为拌炒
  • 4. 加入辣椒ˊ呛入米酒和所有[调味
  • 5. 待蛤蜊开口一一打开时ˊ加入九层塔快速拌匀即可
  • 6. 美味好吃的塔香蛤蜊就完成啰~~
  • 7. 轻松简单,5分钟搞定.........
    如果将米酒改成白酒就是比较西式的风味.
    喜欢沙茶酱酌量加一点味道也蛮棒的呦~~