蒸地瓜餐

蒸地瓜餐的做法
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健康功效:

甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

牛蒡天妇罗1片
日式酱油少许
电锅

菜谱做法:

  • 1.地瓜表皮有泥土,要泡水再将皮刷洗切厚片状
    (切开可缩短电锅蒸的时间)

  • 2.甜椒、小白菜充份浸泡再清洗,鸡蛋壳也要洗过。

  • 3.将地瓜块、鸡蛋、牛蒡天妇罗放入电锅
    外锅1杯水蒸,"电源键"跳起闷10分钟。

  • 4.天妇罗、蛋先取出泡冷水拨蛋壳,电锅再放半杯水
    放易熟的甜椒、小白菜与地瓜续蒸5分钟马上拿出
    别闷太久,淋上些许日式酱油,即完成。

菜谱小贴士:

牛奶猫想跟你说...
电锅煮青菜最怕煮过头,千万别同时全丢下去煮,可是浪费一锅好菜
易熟青菜摆最后下锅快速蒸,煮的青菜一样清脆,营养跟甜度都比水煮更棒。
超适合外食族补充纤维质均衡油腻饮食。

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