全麦酸奶吐司的做法

做法：

• 1. 所有材料量好、秤好。
  液体类（或半固体类）的牛奶、酸奶、先倒入面包机内锅，然后再倒入盐、面粉、蜂蜜。
  干酵母放入酵母盒中。奶油先不用加入。
  设定好面包机的功能（我是设定基本面团的功能），等面包机开始打面成团的时候，再加入奶油一起打。
  加完奶油后，就可以把面包机盖上，不管了！（开心的去做自己的事情吧！）
• 2. 工作台上撒些高筋面粉，倒出面团后，面团上也撒些高筋面粉。
  把面团内的空气压出来。
  将面团分成两份。
  每份整形成圆球形。
• 3. 盖上湿纸巾，松弛二十分钟。
  
  11. 松弛完毕，每份压扁，用擀面棍擀成跟手掌一样大的圆形。
• 4. 擀好后，从两端由外朝内折起来。
  
  13. 面团用擀面棍擀平，宽度要和土司盒的宽度差不多。
  
  14. 把擀平的面团轻轻地卷起来。
• 5. 如图，把卷好的两份面团排在吐司模里。
  
  16. 用手轻压面团使之高度相同。
  
  17. 放入密闭空间内做二次发酵。发至模子的八分满。
• 6. 烤箱预热至华氏400度/摄氏210度，盖上上盖，放入烤箱的最低层开始烤
  
  (不盖上盖的话，吐司上喷点水，烤箱预热至华氏335度/摄氏170度）。
  
  19. 烤约40至50分钟。若是不加上盖，烤约35分至38分左右。（视个人烤箱不同而定）
  
  20. 大约烤至40分时，可以开上盖看上色了没，若是呈现金褐黄色就可以了。
• 7. 烤好后，将吐司脱模（小心烫！），侧面朝下放在架上放置完全凉透。
  
  22. 完全凉透后，就可以切片装袋了！好好享用吧！:D
• 8. 综合土司作法：
  吐司其中一片涂上杏仁酱后，摆上洗净的生菜。
  另一片放上新鲜酪梨片。
  锅内不放油，培根切小片煎至金黄焦香，
  倒出多馀的油后，打入蛋续煎，盖锅盖稍微焖一下，
  漂亮滑嫩的太阳蛋连着焦香的培根一起放上吐司，