牛肉炖时蔬

牛肉炖时蔬的做法
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食材用料:

骰子牛约200g
洋葱1/3个
红萝卜酌量
香菇5朵
甜斗豆酌量
海鲜菇1/2包
橄榄油1大匙
黑胡椒少许
面粉1小匙
龟甲万酱薄盐酱油3大匙
调味米酒1.5大匙
水250cc

菜谱做法:

  • 牛肉炖时蔬的做法图解1

    1.先准备好所需材料ˊ蔬菜洗净ˊ切成适当大小备用

  • 牛肉炖时蔬的做法图解2

    2.1用原锅馀油ˊ将洋葱炒出甜味ˊ依序再加入香菇和红萝卜炒出香气ˊ
    然后将牛肉回锅ˊ加入所有[调味]煮滚ˊ
    再改以中小火炖煮30分钟

  • 牛肉炖时蔬的做法图解3

    3.2牛肉先以橄榄油1大匙加上少许黑胡椒腌渍约20分钟ˊ
    然后于肉面洒上少许面粉ˊ准备好锅子ˊ
    略为拌炒至表面定型上色ˊ然后先盛盘备用

  • 牛肉炖时蔬的做法图解4

    4.当牛肉炖煮至喜好程度时ˊ再加入海鲜菇和甜豆ˊ
    略煮1分钟即可

  • 牛肉炖时蔬的做法图解5

    5.料多味美牛肉炖时蔬就完成啰。

  • 牛肉炖时蔬的做法图解6

    6.运用少许调味就能带出整体色泽和味道ˊ
    牛肉自然的鲜加上蔬菜本身的甜ˊ
    简单轻松就有好味道喔。
    赶紧试试看啰~

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