杏仁瓦片

杏仁瓦片的做法
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食材用料:

糖粉180g
蛋白80g
全蛋2颗
低筋面粉60g
杏仁片100g
无盐奶油40g

菜谱做法:

  • 1.将糖粉, 低筋面粉过筛

  • 2.1奶油放进微波炉加热溶化后, 再与做法2之面煳一起搅拌

  • 3.2蛋白, 全蛋与糖粉低筋面粉一起搅拌均匀到无颗粒状

  • 4.杏仁片放入面煳中一同混合

  • 5.在烤盘铺上烘培纸(baking paper), 将面煳铺在烤盘上, 面煳铺得越薄越好而且让所有的杏仁片不重叠.

  • 6.预热烤箱300F, 约烤25~30分钟

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