泡菜炖肉丸子的做法

做法：

• 1. 猪绞肉加入洋葱、蛋、腌料。
• 2. 所有材料搅拌均匀，稍微摔打至有黏性。
• 3. 捏成圆球状，入锅油炸至八分熟。
• 4. 起锅备用。
• 5. 准备一个20cm的小汤锅（真的很小，跟我的脸一样大而已，哈）。
• 6. 倒入一罐泡菜（因为是别人送的，不知道确切的公克数）。
• 7. 再放入炸好的肉丸子，加高汤至七分满。
• 8. 小火炖煮约10分钟，让汤汁进到丸子里，再加入金针菇、海鲜菇、青花菜，起锅前调味。（视泡菜酸度和咸度自行增减）
• 9. 咬一口，吸了汤汁的丸子真好吃！