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杏仁酥的做法
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用料:
牛油 室温放软
150g
鸡蛋
1颗
中筋面粉
250g
装饰 : 蛋黄浆、杏仁、腰果仁
糖霜
170g
B. 先混合过筛
栗粉
50g
泡打粉
1/4茶匙
梳打粉(Baking Soda
1/8茶匙
盐
1/4茶匙
做法:
1.
用打蛋器把牛油、糖霜打发至发白和滑身 + 鸡蛋搅匀筛入材料 B 用胶刮轻轻拌匀量出所需份量、 滚圆放入烤盘内放上杏仁轻手按下,扫上蛋浆2次放入已预热的焗炉 130度焗20分钟