打印
  • 用料:

  • 猪肋排  1斤
  • 绿花椰菜  1/2颗
  • 黄甜椒丁  少许
  • 红甜椒丁  少许
  • 紫洋葱丁  少许
  • 白芝麻  少许
  • 梅状元陈醋老梅膏  1大匙
  • 蜂蜜  1大匙
  • 柚子酱或柳橙  2大匙
  • 桑椹醋或其它  2大匙
  • 绍兴酒或米酒  2大匙
  • 酱油  3大匙
  •  400 ml

做法:

  • 1. 准备好所有食材、酱料(梅状元陈醋老梅膏、蜂蜜、柚子酱、桑椹醋、绍兴酒、酱油及水)
  • 2. 锅子不放油,干煎猪肋排到三面呈金黄色;取出煎好的猪肋排并擦净锅子(或换锅)
  • 3. 所有酱料放入碗内拌匀;把煎好的猪助排放入干净锅子,倒入调匀的酱料,加锅盖以中火煮开后改小火炖煮(每15分钟翻面1次);打开锅盖后续煮5分钟收汁(适情况把猪肋排翻面)
  • 4. 将烫好的花椰菜、切小丁的黄椒、红椒及紫洋葱排盘装饰,摆入炖煮完成的猪肋排,撒上烤香的白芝麻即完成~美味上桌呷饭啰!