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  • 用料:

  • 凤梨2支  1200g
  • 高粱醋  1200cc
  • 红冰糖  600g

做法:

  • 1. 将凤梨去皮切成薄片。红冰糖备用。
  • 2. 玻璃容器倒入陈年醋、红冰糖。一边搅拌,让红冰糖融于醋中。
  • 3. 红冰糖溶解后,放入切片的凤梨,放置『阴凉处,避免阳光照射』,三个月后即可稀释饮用。
  • 4. 饮用时,加水稀释,比例随自己喜好斟酌。(请使用玻璃容器稀释饮用)
  • 5. 此瓶为 2014/06/05 泡制凤梨醋。※建议利用凤梨盛产时,多制作几罐,可以日后慢慢饮用。醋会越陈越佳,不必担心变质腐坏。