黑胡椒肉角四季豆

黑胡椒肉角四季豆的做法
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健康功效

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

胛心肉约250g
蒜末2~3粒
黑胡椒酱2~3大匙
粗黑胡椒粉少许
蒜末少许
蛋白一个小颗蛋

黑胡椒肉角四季豆的做法

  • 黑胡椒肉角四季豆的做法图解1

    1.备齐所有食材~四季豆处理干净后..折成适当大小段状,汆烫至适当熟度捞出沥干备用。
    胛心肉洗净擦干切成适当大小丁状+【腌肉调味料】抓拌均匀~腌渍片刻..

  • 黑胡椒肉角四季豆的做法图解2

    2.将拌腌过的肉角分别沾上一层面粉..入锅炸熟.炸成金黄色后~沥干油备用。

  • 黑胡椒肉角四季豆的做法图解3

    3.重新起油锅~爆香蒜末.辣椒末后+黑胡椒酱和适量粗黑胡椒粉炒香..
    再加少许水煮开(约2T)~煮开后再将炸好的肉角倒入酱汁中拌炒均匀~

  • 黑胡椒肉角四季豆的做法图解4

    4.最后加入先前汆烫好的四季豆,再快速拌炒均匀即可盛盘。

  • 黑胡椒肉角四季豆的做法图解5

    5.

小贴士

腌肉调味料中已加了酱油,黑胡椒酱也有咸度了..因此拌炒时不须再加其他调味料!
黑胡椒酱各品牌的浓淡..调味咸度有所不同~ 本食谱的黑胡椒酱分量仅供参考~

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