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三星锅牛葱油饼的做法
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用料:
中筋面粉
600g
热水
300cc
冷水
100cc
三星葱
适量
白胡椒盐
适量
橄榄油or任何植物油or猪油
适量
做法:
1.
面粉放入盆子将热水ㄧ点一点放入搅和再放冷水和
取出面团揉至平滑后取一干净袋子将面团放入挤出空气醒面(夏季30分、冬季60分)
2.
葱切末加入白胡椒盐与油拌匀
3.
将醒完的面团揉成长条切小等份,将面团桿平放入葱花后卷起压平。一个个用保鲜模包好冷冻。