北海道风味咖哩

北海道风味咖哩的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
茄子:清热、活血、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

香草粉适量
黑胡椒粉适量
糯米椒适量
鸡胸肉600克
橄榄油1大匙
咖哩粉1大匙
肉桂粉少许
姜粉少许
白葡萄酒1大匙
600CC
市售咖哩块100克
苹果水梨果酱2大匙
无糖酸奶2大匙
奶油乳酪30克

菜谱做法:

  • 北海道风味咖哩的做法图解1

    1.准备好材料等。

  • 北海道风味咖哩的做法图解2

    2.咖哩最重要的香味来源就是洋葱泥。
    把洋葱切成细丁。

  • 北海道风味咖哩的做法图解3

    3.锅中加入洋葱丁和奶油,用中火拌炒至金黄色。

  • 北海道风味咖哩的做法图解4

    4.锅中加入洋葱丁和奶油,用中火拌炒至金黄色。

  • 北海道风味咖哩的做法图解5

    5.洋葱泥制作完成后,另外放到碗里。

  • 北海道风味咖哩的做法图解6

    6.鸡绞肉(自己切比较可以调整粗细),不要切的太细,不然就变成绞肉了。介于绞肉和肉丁之间的感觉。

  • 北海道风味咖哩的做法图解7

    7.锅中加入奶油和橄榄油,放入鸡肉。

  • 北海道风味咖哩的做法图解8

    8.用咖哩粉、胡椒粉、姜粉,肉桂粉,去炒香。加入白酒拌炒一下,加入洋葱泥,再加入咖哩块和水后,中小火搅拌煮开。

  • 北海道风味咖哩的做法图解9

    9.加入酸奶和乳酪,浓稠状即可以关火,咖哩完成。

  • 北海道风味咖哩的做法图解10

    10.蔬菜切好备用(按人数准备分量)

  • 北海道风味咖哩的做法图解11

    11.马铃薯和南瓜切薄片半煎炸,两面煎香。

  • 北海道风味咖哩的做法图解12

    12.再煎糯米椒,最后才是茄子。

  • 北海道风味咖哩的做法图解13

    13.蔬菜切薄片,半煎炸。然后一定要放在餐巾纸上吸油。

  • 北海道风味咖哩的做法图解14

    14.摆盘。中间放好热饭。

  • 北海道风味咖哩的做法图解15

    15.注意每种食材要一样一样分开放好再加入咖哩酱。

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