陀陀鸡

陀陀鸡的做法
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健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料

去骨鸡腿肉1只
适量
姜末2份
蒜末2份

陀陀鸡的做法

  • 1.将大量的姜末和蒜末下锅爆香

  • 2.把用米酒稍腌过的去骨鸡腿肉切小块加入豆瓣酱拌炒(冈山豆瓣酱味道不错)

  • 3.加一点点水让以上食材在锅内焖煮入味

  • 4.等鸡肉熟了之后(筷子可戳过肉即可)加入切碎的芹菜末关火拌炒呈盘!

小贴士



芹菜不要炒太久, 不然颜色会丑掉!另外, 呈盘前也可勾一点芡.

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