用料：
- 整付鸡翅 4只
- 意式香料 少许
- 蒜末 1-2小匙
- 盐 少许
- 酒 1/3小杯
- 胡椒粉 少许
- 无糖可乐 1/3小杯
- 砂糖 2小匙
- 醋 1大匙
- 番茄罐头 适量
- 水 少许
- 辣椒 半条
小贴士：
1、
2、 不放油用小火煎鸡肉是因为鸡皮本身会出油。
3、 若汤汁偏多可转中大火煮加速收汁 (但不要收干。)
做法：
- 1. 整付鸡翅请切两段，变成鸡翅与小鸡腿。
- 2. 鸡翅与小鸡腿洗净拭干，用腌料腌制30分钟以上，若放冰箱则需1小时。
- 3. 热锅，将鸡皮的那一面的鸡翅与鸡块平放用小火慢煎，煎至两面金黄。
- 4. 再将多馀的鸡油倒出一些， 留少许的油于锅内， 倒入佐料和腌料转小火盖锅闷煮15分钟上下， 差不多收汁(不要全收干)时试味。 即可摆盘并佐放点沙拉叶(或莴苣叶)食用。
- 5. 摆盘并佐放点沙拉叶(或莴苣叶)，即可上桌食用。
- 6. Spice Tomato Chicken Wings Recipe