凉拌大头菜

凉拌大头菜的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 凉拌大头菜的做法图解1

    1.将大头菜去皮切丝,抓少许盐巴拌匀,静置10分钟做杀青的动作。

  • 凉拌大头菜的做法图解2

    2.分钟后用手抓捏,将涩水捏挤去除。

  • 凉拌大头菜的做法图解3

    3.备料:香菜洗净切小段、蒜头去膜磨成泥、辣椒切丝备用。

  • 凉拌大头菜的做法图解4

    4.将所有的主料大头菜和配料-香菜段.辣椒丝.蒜泥以及调味料-麻油.糖.水果醋混在一起。

  • 凉拌大头菜的做法图解5

    5.用夹子把它们统统拌匀。

  • 凉拌大头菜的做法图解6

    6.制作完成后装在干净的保鲜盒里放冰箱冷藏,食用前要吃多少夹多少上桌即可。

菜谱小贴士:

1、

步骤说明
2、学会了醋泡大头菜,稍加变化就可以轻松上手制作这道凉拌菜喽。

3、收纳的保鲜盒一定要完全没有水份残留,不然食物不能放置太久。

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