树子鲈鱼卷

树子鲈鱼卷
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健康功效

鲈鱼:补肾
芦笋:养肝

树子鲈鱼卷的做法

  • 树子鲈鱼卷的做法图解1

    1.鲈鱼洗净,将两面鱼肉取出,用米酒.姜略腌

  • 树子鲈鱼卷的做法图解2

    2.鱼肉平放,鱼肉上鱼皮下,斜切蝴蝶刀(一刀断一刀不断),将两片鱼肉切完

  • 树子鲈鱼卷的做法图解3

    3.将片好的蝴蝶片状之鱼肉摊开

  • 树子鲈鱼卷的做法图解4

    4.排上芦笋,将鱼肉卷起

  • 树子鲈鱼卷的做法图解5

    5.将鱼头到鱼尾那片排在盘上,鲈鱼卷依序排入

  • 树子鲈鱼卷的做法图解6

    6.调酱汁:树子汁+蚝油

  • 树子鲈鱼卷的做法图解7

    7.破布子排上,入蒸锅蒸熟

  • 树子鲈鱼卷的做法图解8

    8.蒸的同时将葱.辣椒切细丝,泡在冷开水中,就会卷起

  • 树子鲈鱼卷的做法图解9

    9.鱼蒸熟,将葱.辣椒丝排上

  • 树子鲈鱼卷的做法图解10

    10.将香油加热至高温,淋在葱上,即可上桌

小贴士

1、


2、在切蝴蝶刀时,注意别切断啰

3、调酱汁时,注意咸度,树子有咸

树子鲈鱼卷的家常做法

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