鸡蛋沙拉

鸡蛋沙拉的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
生菜:安神、清热、促进生长、发育
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 1.鸡蛋放进汤锅中,倒入可盖过鸡蛋的水量,用大火煮。等到开始沸腾后将火关掉,盖上盖子闷12分钟。

  • 2.12用冷水将生菜洗净,撕成一口大小并沥干。

  • 3.21番茄切块。
    用削皮器将地瓜削成薄片。

  • 4.把步骤1之鸡蛋浸泡在冷水中,等到冷却后把蛋壳播掉,将蛋切成4等分。

  • 5.平底锅预热后倒入食用油,将地瓜放上去小火烤10秒钟。把生菜、鸡蛋、番茄装盘。

  • 6.沙拉酱汁制作:将[酱汁]的材料(除了橄榄油)倒入容器中,拌匀后加入橄榄油再搅拌一次。

  • 7.将沙拉酱汁林在装盘后的沙拉上,再放上地瓜片。

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