鸡蛋沙拉的做法

• 1.鸡蛋放进汤锅中，倒入可盖过鸡蛋的水量，用大火煮。等到开始沸腾后将火关掉，盖上盖子闷12分钟。

• 2.用冷水将生菜洗净，撕成一口大小并沥干。

• 3.番茄切块。
  用削皮器将地瓜削成薄片。

• 4.把步骤1之鸡蛋浸泡在冷水中，等到冷却后把蛋壳播掉，将蛋切成4等分。

• 5.平底锅预热后倒入食用油，将地瓜放上去小火烤10秒钟。把生菜、鸡蛋、番茄装盘。

• 6.沙拉酱汁制作：将[酱汁]的材料(除了橄榄油)倒入容器中，拌匀后加入橄榄油再搅拌一次。

• 7.将沙拉酱汁林在装盘后的沙拉上，再放上地瓜片。