三鲜鱼片

三鲜鱼片的做法
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食材用料:

5.水200cc
4.太白粉水1大匙
3.米酒2小匙
2.香油2小匙
1.盐1/2小匙
3.白胡椒粉少许
2.盐1/4小匙

菜谱做法:

  • 三鲜鱼片的做法图解1

    1.1潮鲷片斜切成片状,放入所有腌料,腌渍约15分钟备用。

  • 三鲜鱼片的做法图解2

    2.2【汇鲜市集】双背潮鲷鱼片解冻后不需清洗,可直接料理。

  • 三鲜鱼片的做法图解3

    3.准备好葱段、姜丝、辣椒丝、蒜末、蛤蜊吐完沙、蟹味棒对切

  • 三鲜鱼片的做法图解4

    4.取锅、加入一大匙沙拉油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

  • 三鲜鱼片的做法图解5

    5.放入鲷鱼片、蛤蜊、调味料煮至熟(少翻动,避免鱼片散开)

  • 三鲜鱼片的做法图解6

    6.汤汁略收后关火,放蟹味棒拌匀后即可起锅。

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