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开心果杏仁蛋白酥的做法
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用料:
蛋白
1大只
杏仁片
1汤匙
开心果碎
2茶匙
糖粉
30g
做法:
1.
把蛋白置粉盆中,用电动打蛋机打至软忌廉状。慢慢加入糖粉,继续打至呈现山状。
2.
把蛋白盛入已配有1cm圆形唧咀的唧袋中,在已埝焗板上挤出约11/2cm大小的圆形,放上少许开心果碎及杏仁片。
3.
放入已预热至90度的焗炉,焗1-2小时至完全干透。
4.
即成。