酱爆排骨王的做法

• 1.猪排切小段，用厨房吸油纸，用刀背/锥肉锥子拍松备用！

• 2.再用腌肉料抹遍猪扒按摩一下，腌制时间隔夜比较入味而且柔嫩！

• 3.大火热油，猪扒从腌料里拿起来，撒上少许玉米粉油炸，油量要盖过肉，炸完沥干油份备用！

• 4.在下1/2汤匙油，爆香蒜头碎，倒入一小碗水，小火煮滚,下酱汁料，煮一会，就可以倒入炸好猪扒，大火爆煮3分钟，熄火就可以把猪扒肉摆在铺满生菜的碟子盛盘，再把酱汁淋上去，撒上芝麻！
  可以试试够不够甜，喜欢甜一点可以加多一点糖！