1.将全部食材放入面包机,选『 14 』行程,约60分钟。
2.撒点手粉,接着将面团中空气打出,再分成适当大小,压扁成圆型,包入内馅再将面团以虎口收口,收口朝下放入烤盘。
3.将整型好的面团放入烤膜,放入电锅保温发酵,发酵大约60分钟up,发至两倍大。
4.发酵完成,用滤网撒上些许面粉。
5.烤箱预热170℃,约烤10分钟后烤色上色,再以铝箔覆盖,避免表面过焦,再以150-160℃ 烤15-20分钟即可取出。
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