海鲜青酱意大利面

海鲜青酱意大利面的做法
134浏览 / 0收藏

食材用料:

自制青酱3大匙
海鲜适量
帕玛善起司粉适量

菜谱做法:

  • 海鲜青酱意大利面的做法图解1

    1.松子(或任何坚果类)适量先打碎加入萝勒或九层塔摘下叶片一碗.蒜头1瓣.初榨橄榄油20cc(视情况可加水)腌渍鳀鱼1条(可省略)起司粉.粗粒黑胡椒.盐皆1小匙全部材料用食物调理机或果汁机打匀尝看看调整咸淡(要咸一点)

  • 海鲜青酱意大利面的做法图解2

    2.海鲜料烫熟去腥备用

  • 海鲜青酱意大利面的做法图解3

    3.一锅煮意大利面要多量的水.煮开之后加入一大匙的油(防沾黏)一大匙的盐(咸味的来源)不盖锅盖煮至尚留下一咪咪的面心~另一锅爆香蒜片还有辣椒

  • 海鲜青酱意大利面的做法图解4

    4.加入意大利面炒1分钟.加入一汤杓的煮面水(很重要)加入海鲜料

  • 海鲜青酱意大利面的做法图解5

    5.熄火加入青酱拌炒

  • 海鲜青酱意大利面的做法图解6

    6.食用时可以撒上帕玛善起司粉更美味

  • 海鲜青酱意大利面的做法图解7

    7.低脂青酱~美食无负担~

菜谱小贴士:



这个自制青酱是一次吃完的份量可以用一半的水代替橄榄油.如果要制作大量保存久一点.千万不可加水~
装罐之后要淋上盖过青酱的橄榄油避免氧化喔~

海鲜青酱意大利面相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!