奶油:低蛋白质
糖粉 | |
全蛋 | 低筋面粉 |
奶粉 | 草莓果酱 |
1.奶油室温软化和糖粉拌匀。
2.加入全蛋,交给小表妹完成。
3.低粉和奶粉过筛,分3次拌入。
完成的饼干煳,可以依照想做的口味分二~三团。
4.拌入草莓果酱,拌匀即可。
草莓果酱我都尽量选择果粒的部分,不宜加太多,水份会太多,适量即可。
5.当然这个奶酥花纹是需要花嘴协助的哦~挤一圈即可。
如果没有花嘴就搓成小圆压扁也是可以的拉!
1、
2、有些配方加的是草莓香精,当然也可以,计有可口的粉红色也有浓郁草莓味,但我觉得要吃就要吃的健康,原始天然风味更好。
3、草莓果酱是手工熬煮的,如果没有市售的草莓果酱也可以,或者草莓捣成泥加少许糖和柠檬汁煨煮一下也可以。
4、如果要原始奶酥就不用加酱,巧克力口味就加5g可可粉。
5、刚好没有奶粉就省略,但低筋面粉改放180g哦。