地瓜球

地瓜球的做法
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食材用料:

玉米粉300克
2汤匙

菜谱做法:

  • 地瓜球的做法图解1

    1.地瓜切块蒸20分钟至松软后,用叉子压成泥

  • 地瓜球的做法图解2

    2.加入糖跟水还有玉米粉搅拌均匀,拿出容器后用手捏揉至不黏手

  • 地瓜球的做法图解3

    3.面团不黏手后搓揉成数小球

  • 地瓜球的做法图解4

    4.油温约爲中火,将小球放入锅油炸至金黄约3分钟

  • 5.用锅铲将地瓜球轻轻压扁,然后再炸约3秒澎起后再重复压扁的动作约3-5次

  • 地瓜球的做法图解6

    6.最后大火逼油,沥油后就完成啦!

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