麦仔煎

麦仔煎的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

4个
泡打粉12克
低筋面粉280克
糖粉3大匙
芝麻粉2大匙
花生粉2大匙

菜谱做法:

  • 麦仔煎的做法图解1

    1.蛋跟糖打稍发,有起中泡泡就可以啰~

  • 麦仔煎的做法图解2

    2.加入牛奶后拌匀

  • 麦仔煎的做法图解3

    3.再筛入低粉与泡打粉后,绊匀,放置15分

  • 麦仔煎的做法图解4

    4.将馅料混合拌匀

  • 麦仔煎的做法图解5

    5.用不沾锅煎,先擦上薄婆一层油,然后先用大火热锅,再转小火,倒入1/2面煳,并盖上锅盖

  • 麦仔煎的做法图解6

    6.大约至饼表皮出现大泡泡,且约8~9分熟

  • 麦仔煎的做法图解7

    7.铺上刚刚拌好的馅料

  • 麦仔煎的做法图解8

    8.将饼折成两半,用煎铲压一下,让饼密合

  • 麦仔煎的做法图解9

    9.起锅后切成四片,就大功告成啰

菜谱小贴士:



随时注意火侯,不能闻到焦味喔~~火如果太小稍开一下中火,20秒后转回小火。

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