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  • 用料:

  • 芋头  1颗
  • 面皮
  • 中筋面  粉600g
  • 内馅
  • 奶油  50g
  •  3大匙
  • 酵母  6g
  •  10g
  •  310g
  • 沙拉油  15g

做法:

  • 1. 将面皮的食材放入盆中搅拌后,倒在桌上搓揉成光滑面团。
  • 2. 将芋头去皮切块放入电锅蒸熟捣成泥,放入平底锅中,开小火放入奶油跟糖拌匀后离火待凉后备用。
  • 3. 面团揉成长柱状,切成剂子,再擀成面皮,包入馅料,揉圆。
  • 4. 放入蒸笼做第二次发酵。
  • 5. 水滚后,放上蒸笼,中大火蒸12分钟即可。
  • 6. 好吃的芋头馒头就好了。