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芋头包的做法
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用料:
芋头
1颗
面皮
中筋面
粉600g
内馅
奶油
50g
糖
3大匙
酵母
6g
糖
10g
水
310g
沙拉油
15g
做法:
1.
将面皮的食材放入盆中搅拌后,倒在桌上搓揉成光滑面团。
2.
将芋头去皮切块放入电锅蒸熟捣成泥,放入平底锅中,开小火放入奶油跟糖拌匀后离火待凉后备用。
3.
面团揉成长柱状,切成剂子,再擀成面皮,包入馅料,揉圆。
4.
放入蒸笼做第二次发酵。
5.
水滚后,放上蒸笼,中大火蒸12分钟即可。
6.
好吃的芋头馒头就好了。