芋头栗子焖鸡

芋头栗子焖鸡的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

1小匙
白胡椒粉1小匙
淬酿日式和风酱油露北海道海带1汤匙
200ml
蒜末5~8瓣
大鸡腿1只

菜谱做法:

  • 芋头栗子焖鸡的做法图解1

    1.12备好材料~先将栗子冷冻后切对半(冷冻过的栗子好剥壳)
    姜与蒜头切末、芋头切小块炸熟备用

  • 芋头栗子焖鸡的做法图解2

    2.21起锅下少许香油将鸡腿皮朝下煎至出油

  • 芋头栗子焖鸡的做法图解3

    3.接着下配料

  • 芋头栗子焖鸡的做法图解4

    4.煎至外表棕色,加入调味料

  • 芋头栗子焖鸡的做法图解5

    5.最后加入炸熟的芋头块后盖锅盖闷煮至酱浓稠入味

    (芋头会使酱汁浓稠~所以无需再勾芡)

  • 芋头栗子焖鸡的做法图解6

    6.香喷喷的芋头栗子闷鸡,闷煮过后的肉质相当软嫩,加上松软的栗子与芋头,这不来2碗白饭怎行呢( ° ▽、° )

  • 芋头栗子焖鸡的做法图解7

    7.时间淬酿的甘露之味” 『淬酿』相信,只要愿意花时间、用心坚持做一件事,自然就能品尝时间所酝酿的美好! 日本纯天然酿造工法 清淡甘甜、鲜美不死咸,适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用

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