烘焙展食谱募集

烘焙展食谱募集的做法
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健康功效:

核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

无盐奶油70g
无糖可可粉42g
开水1小匙
全蛋1个
少许
中筋面粉25g

菜谱做法:

  • 1.烤箱预热160度,奶油以小锅加热至淡褐色,有焦糖香后熄火。

  • 2.1最后加入中筋面粉(或用高筋低筋各半亦可),拌匀为浓称的布朗尼煳,最后依个人口味加入适量核桃后,将蛋糕煳装填至棒棒糖蛋糕模,中央略高,盖上上盖后紧扣,放入预热完成的烤箱。

  • 3.2加入可可粉,糖,开水,搅拌均匀至无结块,待温度降下后加入蛋,拌匀。

  • 4.分钟后开始观察棒棒糖蛋糕模上方小洞是否有些许布朗尼煳溢出,有的话代表布朗尼煳已完全充填球型模中,可透过小洞穿刺看烤熟程度,完成后分开上下盖,取出布朗尼球待凉即完成。

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