米粉:低蛋白质 干香菇:化痰 南瓜:低蛋白质
1.米粉洗净。煮一锅热水,待水滚之后,米粉下锅烫熟,捞起沥干备用。猪肉丝 (酱油、米酒、鸡粉,腌15分钟)
2.将香菇、高丽菜、洋葱、南瓜、红萝卜,洗干净、切丝备用。起油锅蒜苗爆香,放入猪肉丝拌炒6分熟,拿起备用其他材料全部下锅炒熟,加入半熟猪肉丝继续炒熟加入酱油、少许盐
3.将米粉剪成适当大小下锅,以两至三双筷子不停拨动 (用筷子翻炒米粉较易入味)。最后加入乌醋、香油~完成
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