双蒜炖肉

双蒜炖肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 双蒜炖肉的做法图解1

    1.1把肥猪肉下锅,用中小火,煎到肥肉表面金黄,同时将油逼出来

  • 双蒜炖肉的做法图解2

    2.2肥猪肉切成两公分方块大小

  • 双蒜炖肉的做法图解3

    3.蒜苗把绿色和白色部分切开,白色蒜苗斜切,大蒜剥皮;蒜绿的部分则随意切段

  • 双蒜炖肉的做法图解4

    4.把蒜白、大蒜、辣椒入锅,炒个半分钟。

    接着倒入半罐米酒、酱油、一点点油膏、盐、冰糖调味(不知道放多少没关系,每种都放一点点,味道不够再慢慢加即可)

    最后倒水。(水和酱油的比例为3:1)

  • 双蒜炖肉的做法图解5

    5.汤煮滚了之后,把蒜绿下锅拌一拌。

    接着盖上锅盖,转小火,闷煮一个小时,中间约半小时的时候试试味道,用盐调味,洒点白胡椒粉

  • 双蒜炖肉的做法图解6

    6.开盖,成品。

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