古早味地瓜籤

古早味地瓜籤的做法
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食材用料:

一小匙
二砂糖一匙
冷开水四匙

菜谱做法:

  • 古早味地瓜籤的做法图解1

    1.地瓜切丝或刨丝

  • 2.1把地瓜丝和面煳搅拌在一起

  • 古早味地瓜籤的做法图解3

    3.2将面煳材料全部搅拌在一起,面粉、太白粉、冷开水以6:1:4的比例调成像优酪乳的稠度

  • 古早味地瓜籤的做法图解4

    4.热锅后倒入沙拉油,等油热后把步骤3的材料放进去锅中,铺薄薄的一层开中小火炸,要翻面

  • 古早味地瓜籤的做法图解5

    5.起锅前,再开大火逼油,然后把油沥干即可盛盘,依个人喜好可以洒上白胡椒盐

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