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鱼香味噌豆腐汤的做法
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用料:
鲈鱼骨头
1斤
味噌
适量
鲣鱼包
1包
嫩豆腐
2盒
洋葱
1颗
葱末
少许
小贴士:
选用的味噌不死咸,适合小孩入口。鱼骨含附胶质,煎焦香更润口。
也可再切高丽蔡丝加入。
做法:
1.
选用好市多採买的日本秀峰味噌和鲣鱼包
2.
轳鱼骨一份。洋葱切丁。葱末备用。
3.
将轳鱼骨热油煎两面焦黄。
4.
备汤锅将洋葱末及适量味噌和鲣鱼包放入。
5.
将鱼骨放入汤锅及豆抚切块放入煮滚即可。撒上葱花提味。