用料：
- 香肠 2小条
- 青江菜 1.5包
- 米 1.5杯
- 大蒜 数瓣
- 姜末 随意
- 高汤 1杯
小贴士：
用瓦斯炉煮饭比较香也有锅巴，但用电锅煮就不用顾火也不怕烧焦，所以我喜欢用电锅的方式。但是电锅煮饭会让青江菜变得黄黄的，所以这边用叶梗分开的方式，要吃的时候再拌入菜叶就会很青绿啰。
做法：
- 1. [备料]米1.5杯洗净泡水至少20分钟后沥干放在电锅内锅，香肠两条切丁、切片(摆盘)。青江菜1.5包切丝(梗可切细一点，叶子不要切太细，炒之后会缩)，将叶梗分开。大蒜数瓣切片切末随意，切姜末。
- 2. [炒]一点点油炒香肠逼油，切片的香肠煎香之后提早拿出备用，加入部分大蒜与香肠一起炒香，大蒜微焦之后加入青江菜梗跟姜末翻炒，加半匙盐调味。
- 3. [煮]加一杯高汤(因为只剩一杯)跟0.2杯水(青江菜会出水所以不要加太多水)，煮滚之后将全部料加入电锅内锅，跟生米拌炒均匀。外锅加一杯水盖上盖子按下开关(记得插电)。
- 4. 再加一点点油，先爆香剩下的大蒜，然后加青江菜叶炒，加半匙盐调味后起锅备用。
- 5. 电锅开关跳起来之后再焖5分钟以上，之后打开锅盖，把刚刚炒好的青江菜叶加入搅拌均匀就可以吃了。超香的哦。